Pan casero con levadura fresca🧉
Receta fácil, rica y económica🤗 es el pan que me enseñó a hacer mi abuela el que siempre sale perfecto😋 nunca nos falla y a todos les gusta💪🏻
Pan casero con levadura fresca🧉
Receta fácil, rica y económica🤗 es el pan que me enseñó a hacer mi abuela el que siempre sale perfecto😋 nunca nos falla y a todos les gusta💪🏻
Paso a paso
- 1
Sobre la mesada formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro la levadura y el azúcar y de a poquito incorporar el agua tibia y comenzar a integrar.
- 2
Al principio comienzo a integrarlo con una cuchara y después meto mano😁 una vez que el líquido se haya absorbido agregar materia grasa que hayan elegido y comenzar a amasar por unos 10 a15min. Si es necesario le pueden agregar un poquito más de harina. Tiene que quedar una masa tiernita.
- 3
Colocar la masa en un recipiente tapar muy bien y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Dividir la masa en dos (si es que lo quieren hacer trenzado sino no es necesario hacerlo)
- 4
Formar un cilindro con cada bollito y trenzarlos luego enrollar y colocar en un molde previamente enmantecado, tapar y dejar leudar nuevamente por 20 min. O hasta que duplique volumen. Una vez leudado llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco
- 5
Pueden reemplazar la mitad de la harina 000 por harina integral🤗 tengan en cuenta que la harina integral absorbe más líquidos así que van a utilizar un poquito más de agua.
- 6
Pueden reemplazar la levadura fresca por medio sobrecito de levadura seca😊
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