Riquísimo y esponjoso!!

Durante el embarazo de mi señora tuvo que dejar las harinas por la diabetes que estaba cerca del límite. Y aprendí a hacer este pan.

Receta que enviaron por WhatsApp en un grupo de Celiacos que no podemos dejar de compartir 😃

#mirecetario#diadelpanInvestigando un poquito, vi recetas de pan de trigo hechos en bolsa de horno. Pensé: es la solución! En primer lugar , combatimos la posibilidad de contaminación cruzada en el horno. Además, le aportamos la humedad que el pan necesita durante la cocción. Y, por último, nos evitamos los tiempos de levado! ✊El tema era el "singlutismo". Había que probar. Diseñé los secos y fui agregando los líquidos a ojo y tomando nota. Salió al primer intento! Hoy te muestro éste, pero ya probé otras exitosas combinaciones de harinas que te voy a ir compartiendo. Ojalá te guste! A mí, me encanta!

Siguiendo con la búsqueda pruebas de recetas encontré la de Jorge Orue aquí en Cookpad y me animé a hacerla. Había que usar harina 000 y harina de centeno, pero como no tenía lo hice con harina 0000 y reemplace la de centeno por integral. Salió muy bueno, hice la mitad de la receta y logréun pan de 470 gr. Gracias Jorge por tomarte el tiempo de responder mis consultas y por todos tus consejos y ayuda. Estoy sin trabajo y a punto de comenzar mi microemprendomiento!Instagram:@cookandloveokMi emprendimiento que estoy gestando ahora que estoy sin trabajo.Los espero a seguirme!

El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊

No hay nada más rico que una gran rodaja de pan de campo bien esponjoso para hacerla dulce o salada. Acá llega la receta solo tenes que animarte y disfrutar del amasado.

Es un pan muy rico, una mezcla de la receta de mis padres y algo de lo que aprendí en la actualidad. Su sabor y aroma, me remonta a mi infancia!

Pan de campo mega fácil para gente como yo que soy medio pelo en la cocina 🤪

Este es un pan de campo casero, lo aprendí en el instituto y quiero compartirlo con ustedes. Cualquier cosa me preguntan.El amasado y el reposo son muy importante para que la masa tenga una buena miga.

Para escapar del pan clásico de las panaderías, de ese pan francés, acá un pancito que en hora y media esta pipicucu 💕 #pan #panvegano #pandecampo

Para dos panes grandes como los de la foto 😋

Esta receta de hoy me la enseñó una señora que iba a mi trabajo. Y la verdad ya hace 4 años que la uso y la comercializó..

Pan tradicional en la cocina de nuestro país, en el campo se cuece en horno de barro adquiriendo una apariencia bien de identidad.El método que propongo, es de fermentación prolongada dónde la levadura desprenderá su aroma y oleras en tu cocina olor a pan.Mi hogaza peso 1, 670gr. bien contundente, podés jugar con cantidad de grasa (recomiendo 10%).En cuánto al agua lo lleve al límite nuestras harinas están en un límite aprox. del 60% de capacidad de absorción.En cuánto al amasado lo hice estilo francés tensionando y envolviendo la hogaza.La propuesta está hecha de ti depende.

Es una receta de graciela_gauna. Cuando la vi me encantó sobre todo por la crosta del pan#miayudante#hornoelectrico

Este pan además de rico es muy bonito estéticamente, lo pueden hacer para tostadas o sándwiches.Espero que lo hagan y manden sus fotos 💓

Hace mucho tiempo !!!no hacía este delicioso pan de campo!!#delantalcookpad2025

para disfrutar en la merienda.

Fácil

Esta espectacular y es muy fácil de hacer!!

Hola 🙋🏻‍♀️ les dejo por acá este pan casero de campo ideal para acompañar una picadita con la familia y amigos! Espero que la disfruten y espero foto si la hacen 📸 saludos!!

El pan de campo es una receta de pan casero simple: harina, agua, sal y levadura. Por eso es un pan rústico, bastante pesado pero tentador, del que nadie no puede desprenderse una vez que arranca el primer bocado. El agregado de grasa vacuna, una adaptación que en el campo es considerada un lujo para darse de vez en cuando, tiene la particularidad de que le da un gusto todavía más delicioso y una consistencia más esponjosa y suave, debido a la humedad que aporta la grasa

#MenúReceta de familia.

#Delantaldorado

Súper rico para los mates 🤗Se puede saborizar con queso si se quiereSolo se agrega junto con la harina