Tarta cremosa de chocolate
Hoy vamos a hacer una tarta de chocolate muy deliciosa! La vamos a rellenar con crema pastelera de chocolate, cubriéndola con un ganaché riquísimo! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Tarta cremosa de chocolate
Hoy vamos a hacer una tarta de chocolate muy deliciosa! La vamos a rellenar con crema pastelera de chocolate, cubriéndola con un ganaché riquísimo! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo, desmontable, 26 cm. de diámetro, base con papel de hornear, todo el molde engrasado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Vamos a hacer la crema pastelera: en un cazo ponemos la leche, mantequilla, ponemos a fuego medio y dejamos que empiece a hervir. En un bol ponemos el azúcar, la maicena y mezclar muy bien
- 3
Añadir las yemas de huevo batidas de poca en poca cantidad, mezclar muy bien, añadir la leche a la mezcla de yemas, batir bien
- 4
Poner la mezcla en el fuego y remover constantemente hasta que espese, añadir el chocolate, dejarlo unos segundos en contacto con la crema.
- 5
Mezclar enérgicamente hasta que se funda el chocolate en la crema. Nos quedará muy cremosa. Poner en un recipiente, tapar con film transparente y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.
- 6
En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar, el aroma de vainilla y batir muy bien, añadir los huevos de 1 en 1 y mezclar. La harina con la levadura y mezclar todo muy bien, alternar con la leche.
- 7
Nos quedará una masa muy cremosa. Poner la 1/2 de la masa en el molde, extender muy bien con lengua de cocina base y laterales
- 8
Poner la crema en manga pastelera. Vamos a hacer en la base del molde una espiral de crema, encima de esa espiral volvemos a hacer otra (así la crema tendrá la misma altura por todas partes de la tarta)
- 9
Extender la crema con lengua de cocina. Con mucho cuidado vamos a poner cucharas de masa cubriendo toda la superficie.
- 10
Extender muy bien con una cuchara (si ven que se pega la masa a la cuchara, humedezcan levemente la cuchara). Ahora vamos a bajar el contorno del molde porque ha quedado muy alto, utilizamos una lengua de cocina, bajamos la masa del contorno hacia el centro del molde
- 11
Metemos en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca al pinchar el centro del pastel. Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
- 12
Desmoldar. Vamos a hacer el ganaché y necesitamos: 200 gr. chocolate para fundir, 200 ml nata o crema de leche y 25 gr. de mantequilla
- 13
Ponemos en un cazo la nata y dejamos que hierva, poner la Nara sobre el chocolate, mezclar muy bien, añadir la mantequilla y mezclar.
- 14
Cubrir el pastel con el ganaché
- 15
Poner ganaché en una bolsita, hacer un corte y decorar a gusto de cada uno. En mi caso he puesto perlas blancas dulces, perlas y corazones dorados dulces e hilos dorados dulces.
- 16
Voy a poner unos rosetones de ganaché por todo el contorno de la base.
- 17
Poner sobre blondas de decoración
- 18
Cortar una ración
- 19
Maravilloso!
- 20
Tremendo!
- 21
El sabor del ganaché y la crema de chocolate que parece trufa…… sin palabras!
- 22
Listo para comer!
Recetas similares
-
Tarta
Es muy fácil y económico de hacer. No requiere de muchos ingredientes y sabe muy rico... Experimenta y lo verás
-
Tarta cremosa
Hoy vamos a hacer una tarta cremosa y esponjosa, muy fácil de hacer y con un resultado estupendo!
-
Tarta crema de chocolate
Que deciros de esta receta ,es lo mas que una tarta de chocolate sin horno puede pedir .Cremosa ,suave , fresquita y acompañada de nata el postre ideal para terminar cualquier comida.Yo pongo 8 raciones por que me gustan grandes
-
Tarta de crema y chocolate
#mirecetarioEsta rica tarta casera la he hecho con todo mi cariño para el 91 cumpleaños de mi querida tita. Me ha quedado deliciosa. Deseo que os guste!!!
-
Tarta de chocolate muy húmeda con cobertura cremosa
Hoy vamos a hacer una tarta de chocolate muy húmeda, con una cobertura espectacular. Muy esponjosa y tremendamente deliciosa. -
Tarta de chocolate
Os traigo una de mis recetas favoritas, una deliciosa Tarta De Chocolate, está lleva una base de chocolate, un relleno de mermelada de bayas y una crema de chocolate .. como decoración arándanos y más chocolate en pocas palabras chocolate por toda la tarta.Espero que lo hagáis para que comprobéis vosotros mismos que no sólo es un pastel muy bonito sino que también está delicioso!!!
-
Tarta de chocolate
Si os gusta el chocolate y queréis triunfar de verdad con una tarta sin complicaros demasiado, ésta es vuestra tarta!! Se trata de un bizcocho de chocolate, bañado ligeramente en un almíbar de grosella y todo recubierto en una deliciosa ganache de chocolate. La receta original es de la autora de 'Cocinaparatodos', la única variación que he hecho ha sido agregar un poco de licor de Cassis al almíbar. De igual modo, puedes agregarle cualquier otro aroma a tu gusto. Las fotos hablan por si solas!!Notas: Os recomiento hacer los bizcochos con anterioridad y congelarlos, los sacamos 1 día antes y dejamos descongelar en la nevera. Recordad también que la ganache debe estar en la nevera un mínimo de 8 horas antes de batirla para su uso. Teniendo esto en cuenta, el montaje y decoración de la tarta no te llevará más de 1 hora.#chocolate #tartadecumpleaños
-
Tarta cremosa de chocolate (Tipo mousse)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=D6QsOwxze7QTarta tipo mousee de chocolate sin horno y sin huevoVídeo: Tarta cremosa de chocolate (Tipo mousse)
-
Tarta de chocolate
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una tarta de chocolate que está deliciosa y que se hace muy fácil.
-
Tarta de chocolate
Con toda una variedad de recetas de tartas es fácil encontrar la que satisfaga el gusto de cada uno, pero hay una tarta deliciosa que encanta a todos por igual, después de todo su ingrediente estrella es el deleite de chicos y grandes, ésa es la tarta de chocolate. La elección perfecta para un postre especial, agasajar a los invitados a comer, para una merienda o bien consentir al cumpleañero en casa, casi cualquier pretexto es bueno para deleitarse con esta tarta.
-
-
Tarta de chocolate
Es una tarta con muchos pasos y varias elaboraciones pero el resultado es genial, un saludo!!
-
Tarta de chocolate
Por aprender a hacer una tarta de chocolate empecé con la repostería, y después de muchas pruebas encontré la receta para hacerla. No hay cumpleaños sin tarta de choco😋
-
Tarta de chocolate
🍫🍫🥛No tiene ninguna complicación, una sencilla tarta de chocolate, para una tarde rara de casi verano que parece que no tiene ganas de llegar.⛅⛅#menúsemanal
-
Tarta de chocolate
Receta de la la Tarta de chocolate ideal para cumpleaños. No es demasiado fuerte y les encanta a los niños. Tiene otras alternativas: se puede hacer con mermeladas, fresas, etc.
-
Tarta de chocolate
Esta tarta la hice hace unas semanas para el cumpleaños de mi hijo, por eso en vez de utilizar el chocolate de hacer habitual, utilicé chocolate Milka. A los niños les encantó! Y a los no tan niños!!!!!
-
Tarta cremosa de chocolate, queso y galletas
Tarta sin horno, fresquita, rápida de hacer y deliciosa. Tiene una textura cremosa y queda genial con el toque crujiente de la galleta.
-
Tarta de chocolate
Una deliciosa tarta que me enseño mi madre os la recomiendo!! #Recetasdulces
-
Tarta de chocolate
Tarta ligera de chocolate, sin levadura, poca harina y sin azúcar blanca. Rápida receta de 30 min.
-
Tarta de chocolate
Está receta no es mía . Encontré aquí una receta para tarta de celebro que nos gustó muchísimo. Que me ha dado la idea para hacer esta #arbolnavideño #1receta1árbol #sauraycookpad#dulces
-
Tarta chocolate
Deliciosa tarta de chocolate 😋Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.
-
Tarta de chocolate
Todo es más rico con chocolate. Te ofrezco una receta fácil, rica, rápida en su preparación. Te encantará. El pastel de chocolate, es el postre favorito de la reina Isabel II. Una receta simple y en alcance de todo el mundo. #DelantalGlobal2024 + #Todoconchocolate #tartadechocolate #tartafacil
-
Tarta de chocolate
#árbolnavideño#1receta1árbolUn buen capricho de chocolate...
-
Tarta de chocolate
Esta tarta es una bomba de calorías pero para los amantes del chocolate es una verdadera delicia😋
-
Tarta de chocolate
la hago siempre para todos los cumples y les encanta ,espero os guste
-
-
Tarta mousse de chocolate
Tarta de Mousse de Chocolate. El Forner de Alella presenta una deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate que se toma Semi Fría y que a los niños les encanta y a los mayores también. Si la hacéis en casa ya veréis que es muy fácil de preparar y tendréis el éxito asegurado. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.Vídeo: Tarta Mousse de Chocolate
-
Más recetas
Comentarios (6)