Tarta de verduras muy fácil de hacer, con masa casera

Rallamos la zanahoria, Cortamos las demás verduras bien chiquitas

Ponemos a calentar un sartén con un poco de aceite, y hay vamos a volcar todas las verduras picadas, junto con la zanahoria rallada y el choclo en granos, sazonamos las verduras con los condimentos que quieras.

Una vez cocida las verduras dejamos enfriar aún costado, nota: no tiene que quedar con mucho líquido.

Mientras dejamos enfriar nuestro relleno, nos ponemos hacer la masa

En un táper ponemos la harina haciendo una corona le ponemos una pizca de sal, y en el centro le echamos el aceite los huevos y le vamos incorporando de a poco la leche

Amasamos hasta que quede una masa lisa, una vez que nuestra masa esté lista la ponemos a descansar 15 minutos en la heladera

Mientras nuestra masa descansa procedemos con el relleno, una vez que el relleno esté frío, en un bol batimos los huevos le agregamos la crema y volcamos esta preparación en las verduras, cortamos el queso y el jamón bien chiquito y se lo agregamos, integramos todo

Estiramos la masa con bastante harina para que noce nos pegue, la ponemos en el molde que usaremos, previamente enmantecado, pinchamos con un tenedor, y agregamos nuestro relleno.

Las proporciones de la masa son para dos tapas, pero yo usé una, por que quería que se gratinen las verduras.

Al horno por 15-20 minutos