Primero vamos a preparar la salsa típica de la tarta cabsha que es ganache. Ponemos en una ollita la crema y la llevamos al fuego medio hasta que hierva, apagamos el fuego y echamos el chocolate, comenzamos a mezclar con batidor de alambre o cuchara de madera.aqui debajo les dejo una receta de masa de tarta y más abajo del ganache.

También pueden hacerlo en microondas, en este caso en un bol apto para microondas colocamos la crema y la calentamos hasta que esté bien caliente retiramos del microondas y añadimos el chocolate y mezclamos de igual manera hasta que el chocolate se funda completamente y se integre con la crema quedando una salsa líquida, esta salsa luego con el frío de la heladera se endurece, la pueden tener en un frasco de vidrio para consumir sobre una galleta dulce o para hacer un postre.

Si desean saber más sobre el ganache cómo cuanto dura en la heladera o más cosas vean la receta ganache entre mis recetas.

Una vez que tengo la masa cocida y enfriada, a temperatura ambiente, vuelvo la salsa recién hecha o calentada hasta que vuelva a su estado líquido, sobre la masa de tarta. La llevo a heladera unas horas hasta que se endurezca y recién la vuelvo a sacar y decoro con copitos de dulce de leche hechos con manga y pico a su gusto o lo pueden poner como desdén, con manga queda más decorado, y por encima añaden decoración pero es opcional, también le pueden espolvorear un poco de cacao en los bordes.

Si hay alguna receta que quieran que suba pueden dejar un comentario aquí debajo.