Albóndigas con champiñones
Mi mamá hacia estás albóndigas bueno no la misma receta pero ocupe la suya para crear la mía y darle un poco de mi estilo de cocina ☺️
Albóndigas con champiñones
Mi mamá hacia estás albóndigas bueno no la misma receta pero ocupe la suya para crear la mía y darle un poco de mi estilo de cocina ☺️
Paso a paso
- 1
Cortamos en cuadritos la cebolla el pimentón y la zanahoria rallada, ajo y sufreimos con sal hasta que la cebolla quede transparente.
- 2
La carne por otro lado la ponemos en un recipiente con sal, ahí de color, comino, orégano (es a elección) y combinamos con las manos con confianza jaja.
- 3
Le agregamos el sufrito ala carne, también el huevo y unas 4 cucharadas de harina revolver hasta que se vea más complementado.
- 4
Y empezamos a hacer nuestras bolitas de carne para más facilidad ponte harina en las manos y las vas moldeando.
- 5
En una olla con aceite (no tanta) calentamos y empezamos agregar las que ya están listas y dejamos dorar.
- 6
Cuando ya tengas listas tus Albóndigas retíralas y corta los champiñones en láminas y sofreír donde freíste tus albóndigas, dejar dorar y agregar la salsa de tomate con un poco de agua caliente y dejar cocinar 4 a 5 minutos luego agregar las albóndigas ya listas y cocinar por 10 minutos.
- 7
Mientras realizas todo el procedimiento coses tus tallarines de preferencia, yo usé caracolitos.
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