Macarrones a la auténtica carbonara
En la ofi hoy @maria_marieta y yo hemos comido como reinas! Y en un pis pas hemos preparado una carbonara rica rica. No teníamos ni pecorino ni guanciale y hemos tenido que improvisar con bacon y grana padano… y el resultado final ha sido delicioso!!
Macarrones a la auténtica carbonara
En la ofi hoy @maria_marieta y yo hemos comido como reinas! Y en un pis pas hemos preparado una carbonara rica rica. No teníamos ni pecorino ni guanciale y hemos tenido que improvisar con bacon y grana padano… y el resultado final ha sido delicioso!!
Paso a paso
- 1
Hervimos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite según las indicaciones de la bolsa. Una vez cocida, escurrimos el agua y reservamos medio vaso del agua de cocción.
- 2
Separamos las claras de las yemas de 2 huevos. Añadimos a las yemas 1 huevo entero. Batimos con un tenedor. Reservamos.
- 3
Rallamos la cuña de queso grana padano y echamos a los huevos batidos. Mezclamos bien.
- 4
Cortamos el bacon en trocitos y lo cocinamos en una sartén con 1 chorrito de aceite hasta que esté tostado.
- 5
Echamos el medio vaso de agua de cocción y dejamos evaporar a fuego medio-alto. A continuación añadimos la pasta previamente cocida.
- 6
Apartamos la sartén del fuego, echamos la mezcla del huevo y el queso sobre la pasta y mezclamos bien.
- 7
Finalmente emplatamos y echamos pimienta al gusto y un poco más de grana padano rallado.
Recetas similares
-
-
Macarrones a la carbonara auténtica
La pasta también es uno de mis platos favoritos, los macarrones a la carbonara la mayoría de la gente suele cocinarlos con nata, pero la auténtica carbonara es con huevo.Así que nos hemos lanzado a hacer la auténtica, pero haciéndole alguna modificación. Es bastante fácil y rápida.Como curiosidad contaros que esta receta surgió en el norte de Italia, en los Apeninos. Ya que había mucha minería, y los carboneros solían comer pasta con panceta, queso y huevo, de ahí proviene su nombre "carbonara".Dejando a un lado la investigación sobre el origen de la receta, vamos al lío.Espero que os guste. Suerte en la cocina.ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋↘️
-
Macarrones a la carbonara
Hoy día lluvioso preparé unos macarrones a la carbonara ,buenísimos 😋😋😋
-
-
Macarrones a la carbonara
Esta receta de macarrones, nos ha sido remitida por Piolina Piolin. Es una versión de la pasta a la carbonara, pero esta vez con macarrones. Es ligera y fácil de tomar para los niños y para toda la familia.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
La auténtica pasta carbonara
Cuantas veces hemos comido la pasta carbonara y siempre es una salsa cremosa con una base de nata , pues bien en su receta originar no lleva nada de nata , tan solo es un mezcla de yema de huevo, queso pecorino y guanciale que es una especie de bacon italiano que se saca de un corte de los mofletes de los cerdos, pues bien hoy os quiero enseñar a preparar esta receta del modo tradicional y veréis que no tienen nada que ver su sabor es increíble y súper sencilla de preparar.Recordar podéis encontrar esta receta y muchas más en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.#delantaldorado
-
Macarrones carbonara
Los carbonara originales no son así pero así nos encantan en casa 😍
-
Macarrones carbonara
Una pasta fácil para disfrutar de los macarrones con nata y bacon en menos de media hora
-
Macarrones a la carbonara auténtica con champiñones
Esta es la auténtica forma de hacer una salsa carbonara aunque muchos crean que es con nata la carbonara autentica no lleva nata solo lleva la panceta o beicon ahumado vino blanco sal pimienta parmesano y yema de huevo. Preparamos los macarrones a la carbonara auténtica, y esta vez con champiñones!!!
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios