Pelar las castañas y añadirlas a una cazuela con agua y cocerlas hasta que estén tiernas, quitarle también la pielecilla que las recubre.

Poner en el vaso de la batidora las castañas, la nata, el azúcar y los huevos, batirlo todo muy bien.

Cubrir el fondo de un molde con el caramelo yo he utilizado el caramelo que venden ya preparado, pero se puede hacer casero poner en un cazo 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de agua y una cucharada de limón.

Vierte toda la preparación en el molde y se mete en el horno al baño maría previamente calentado a 180° durante 45 minutos más o menos según horno, para saber si está listo se pincha con un palillo si sale seco ya está listo, retiralo deja enfriar y se mete en el frigorífico hasta la hora de servir y a disfrutarlo.