Pan dulce

sofi Alfonso
sofi Alfonso @sopialf0nso

Es la receta que más se viene para Navidad

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Ingredientes

2 hs
3 raciones
  1. 500 grharina
  2. 200 mlleche
  3. 80 grmateca
  4. 2huevos
  5. 130azúcar
  6. Agua de azahar
  7. Ralladura de limón o una naranja
  8. Prefermento
  9. 2 cucharasharina
  10. 2 cucharasleche
  11. 30 grlevadura fresca
  12. 1 cucharadaazúcar

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Mezclar ingredientes de prefermento, dejar levar unos minutos.

  2. 2

    Por otro lado mezclar la harina con los huevos y la leche y azúcar, agregar esencia de vainilla y saborizantes como agua de azahar poca cantidad. (un chorrito)
    Agregar el prefermento anterior

  3. 3

    Luego, agregar la manteca, y amasar hasta que quede uniforme

  4. 4

    Dejar levar una hora. Hasta que doble su volumen

  5. 5

    Una vez levado, hay que desinflar la masa y ver que peso tiene para hacer dos panes de 500 gr cada uno o hacer uno de 1 kg que va costar más en cocinar. Ponerlo en el molde y dejar levar hasta que doble su volumen.

  6. 6

    Llevar al horno a 180° durante 40 minutos. Chequear 10 minutos antes. Y listo

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Cocinar hoy
sofi Alfonso
sofi Alfonso @sopialf0nso

Comentarios (4)

sofi Alfonso
sofi Alfonso @sopialf0nso
Las frutas se agregan después del primer levado , le agregas las frutas pones en el Molde o bandeja que lo vas a cocinar y cuando leva otra vez ahí recién al horno

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