En un bol mezclar la maizena con la harina, los huevos y la leche, mezclar bien los ingredientes hasta tener una mezcla consistente, de pronto le pueden echar un chorrito más de leche si les parece.

A la mezcla agregarle la manzana rallada, previamente se le saca la cáscara y la parte del medio y luego endulzamos con el edulcorante o azúcar.

Por último se agrega la canela, teniendo así la mezcla completa.

Se puede gritar con aceite en spray o el normal ya depende de lo que tengan y una vez que estén los panqueques ponerle de relleno dulce de leche o mermelada!