Tarta de cebolla, tomate, queso y salsa blanca
Esta tarta simplisima y liviana la hacía mi patrona Susana es muy fácil de hacer y muy rica de comer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en un bols la harina sal, manteca, vinagre, aceite y agregarle el agua caliente
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Unir y amasar hasta formar una masa maleable, dejar descansar en la heladera
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Rehogar la cebolla cortada en juliana en aceite hasta transparentar condimentar con sal y pimienta, cortar los tomates en rodajas ponerles orégano, sal y aceite reservar
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Mientras tanto hacer la salsa blanca colocando la manteca luego la leche, sal nuez moscada y por último la harina y maizena revolviendo hasta espesar
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Ahora que tenemos el relleno, estiramos el bollo de masa del tamaño de la tartera enmantecando y enharinando esta, llevamos a horno hasta que esté un poco cocinada
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Y rellenamos, primero va la salsa blanca, luego las cebollas, el tomate y por último el queso cortado como para pizza, volvemos la masa otro rato al horno hasta gratinar el queso y cocinar bien la masa
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