Comenzamos teniendo la manteca a temperatura ambiente, yo utilicé la margarina Danica 100% vegetal. Vamos a añadir el azúcar y batir para cremar. Uno a uno vamos añadiendo los huevo y batiendo entre cada uno.

Añadimos ralladura de naranja o la esencia que prefieras. Vamos a añadir la harina tamizada con el polvo de hornear y la "buttermilk" que se prepara uniendo la leche con el jugo de limón y dejando reposar unos 10'. Batimos a velocidad 1 hasta integrar bien. Cortamos las ciruelas en cuartos.

Vamos a añadir las ciruelas con espátula y llevar toda la preparación a un molde con papel manteca. Yo utilicé uno desmontable de 15x25.

Para el crumble vamos a unir los ingredientes para formar un arenado con las manos. Volcamos sobre la fuente y llevamos a horno 200° por 55/60'.

Retiramos y dejamos enfriar. Desmoldamos y servimos tibio acompañado de lo que más les guste 😍.