Pastel de papa, boniato y porotos negros

Vanesa
Vanesa @vanesa23

Salió muy sabroso. La receta original que vi tenía lentejas pero yo quise aprovechar una lata de porotos negros que tenía. Lo empecé a comer antes de sacarle la foto jjj

Pastel de papa, boniato y porotos negros

Salió muy sabroso. La receta original que vi tenía lentejas pero yo quise aprovechar una lata de porotos negros que tenía. Lo empecé a comer antes de sacarle la foto jjj

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 1papa
  2. 1boniato o batata
  3. 1 lataporotos negros
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla
  6. 1pimiento verde
  7. 1morrón
  8. sal, pimienta, pimentón ahumado, orégano, salsa de soja
  9. queso cremoso (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la zanahoria, el pimiento y la cebolla en cuadraditos chiquitos (o como se quiera). Rehogar unos minutos. Mientras se cocina poner a hervir la papa y el boniato. Cuando estén listos preparar el puré y reservar. Yo al puré lo preparé con leche, pimienta, sal, manteca y nuez moscada.

  2. 2

    Agregarle los porotos a los vegetales. Yo los enjuagué antes porque eran de lata. Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta, pimentón ahumado y orégano. Cocinar unos minutos y como toque final agregué un poquito de salsa de soja.

  3. 3

    Poner en una fuente, cubrir con el puré y el queso cremoso. Yo sólo puse una capa de puré arriba. Se le puede poner una capa arriba y abajo.

  4. 4

    Llevar al horno hasta que se derrita el queso.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
Leer más

Comentarios

Recetas similares