Tarta chocolate
Deliciosa tarta de chocolate 😋
Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.
No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!
Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.
Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cernir y mezclar ingredientes secos, reservar.
- 2
Batir los huevos hasta que estén muy cremosos, añadir la leche y el aceite poco a poco. Añadir la vainilla.
- 3
Agregar ingredientes secos. Al tener una mezcla homogénea añadir el agua hirviendo.
- 4
En moldes debidamente enharinados, colocar la mezcla (yo la reparto en varios moldes pequeños de silicona y así tengo directamente las capas), hornear a 170° con fuego arriba y abajo, al pinchar con un palillo y salir limpio el bizcocho estará listo. Hay que dejarlo enfriar y reposar.
- 5
Para el relleno es necesario poner al fuego la nata y derretir en ella los 200 gr de chocolate sin dejar que hierva. Refrigerar la mezcla cubierta de papel film por al menos 24h.
- 6
Una vez fría, debemos batir la nata con varillas hasta que la misma no se caiga del bol al voltearlo.
- 7
Hay que humedecer el bizcocho, yo lo hago con almíbar de melocotón (el que venden en lata), me gusta mucho el sabor sutil que deja en la tarta.
- 8
Se coloca una capa del bizcocho humedecido y una de nata, así hasta acabar de hacer todos los pisos. Puedes decorarla con el mismo relleno o como quieras, en este caso yo la he decorado con barquillos rellenos de chocolate y chocolate blanco rallado.
- 9
Refrigerar unas horas antes de consumir, estará más estable, densa y rica.
- 10
!Y a disfrutar¡
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