Budín con corazón interno

Name: Budín con corazón interno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 grs manteca; 200 grs azúcar; 230 grs harina 0000 (podés usar harina leudante); 10 grs polvo de hornear; 2 huevos; 1 cucharadita sal; Esencia de vainilla; c/n Colorante; Azúcar impalpable para espolvorear; Budinera 22 por 12 cm; Cortante de corazón u otra forma

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Ideal para una ocasíon especial😍💖
La misma receta para cada budín, uno con colorante.

Budín con corazón interno

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Ideal para una ocasíon especial😍💖
La misma receta para cada budín, uno con colorante.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20'

125 grsmanteca
200 grsazúcar
230 grsharina 0000 (podés usar harina leudante)
10 grspolvo de hornear
2huevos
1 cucharaditasal
Esencia de vainilla
c/nColorante
Azúcar impalpable para espolvorear
Moldes
Budinera 22 por 12 cm
Cortante de corazón u otra forma

Guardada

Paso a paso

20'

1

Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear agregamos la sal y reservamos. Batimos la manteca pomada junto con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una consistencia cremosa
2

Añadimos los huevos de a 1 seguimos batiendo y agregamos los secos intercalando con la leche en 3 tandas
3

Añadimos el colorante hasta obtener el color deseado. Mezclamos y llevamos al molde yo usé 1 de 20 cm con papel manteca en la base.
4

Horno 180° 40' aprox. Hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar
5

Con un cortante que no sea más grande que el alto de la budinera, cortamos los corazones. Medimos en la budinera
6

Me sobró la mitad para el mate. Los corazones mientras hacemos el otro budín lo guardamos en freezer con film. Preparamos el otro budín de la misma forma sin colorante.
7

Agregamos menos de la mitad en la base y vamos acomodándo los corazones
8

Tapamos y llevamos a horno 170° ya que por dentro está cocinado. 35' aprox o hasta que al pinchar salga seco
9

Lo damos vuelta espolvoreamos y al cortarlo wala😁😁