Hefezopf😋

Delcy Franco De Wachholz
Delcy Franco De Wachholz @marlenedelcy

El Hefekranz es un pan dulce del sur de Alemania. Es una variante suaba del Zopf suizo, y también es conocido, según la región, como Hefezopf o Kranzes. Se hace con azúcar, harina, mantequilla, huevo y levadura, y a veces se añaden pasas y almendras. 

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Ingredientes

1 hora aproxima
  1. 1 KiloHarina
  2. 2 tazasleche tibia
  3. 2/3 tazaazúcar
  4. 2 cucharalevadura
  5. 2/3 tazamanteca
  6. 2 cucharitassal
  7. 2huevos
  8. 1 cuchararalladura de limón o naranja
  9. Chocochips

Paso a paso

1 hora aproxima
  1. 1

    La leche tibia, azúcar y la levadura(ver foto) mezclar y dejar reposar

  2. 2

    En un recipiente colocar la harina y los ingredientes hasta formar la masa

  3. 3
  4. 4

    Hornear a temperatura 150°. Yo lo hice con el espiral del horno abajo prendido y el de arriba 📴 apagado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Delcy Franco De Wachholz
Pasión por el ambiente cálido que generan los fogones en la cocina. Pasión por las personas a las que vas a deleitar con la receta , para transmitirles en cada sorbo todo el cuidado que le has puesto mientras lo preparabas.
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