Tarallis a la Robin.......No Hood, Robin Trower

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Con un poco de ragú, después del tennis matutino, el almuerzo segundo con empanada a la Hendrix, de jugar y darles el morfi tre veces ya, es, que estos lastran pal campeonato, claro necesitan morfi para poder embromar correr y saltar el día entero, que arranca a las trocua de la matina...........Los tarallis son anillos de inójo y superrecontra ricos.

Tarallis a la Robin.......No Hood, Robin Trower

Con un poco de ragú, después del tennis matutino, el almuerzo segundo con empanada a la Hendrix, de jugar y darles el morfi tre veces ya, es, que estos lastran pal campeonato, claro necesitan morfi para poder embromar correr y saltar el día entero, que arranca a las trocua de la matina...........Los tarallis son anillos de inójo y superrecontra ricos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

200 minutos
6 raciones
  1. 398 gharina comunacha
  2. 14 glevadura seca
  3. 2 cucharadastipo de helado de grasa de cerdo o vacuna, no la de BCG
  4. 1/2 cucharaditaázucar y 1 1/2 de sal fina
  5. 2 cucharadassemillas de inójo a moler en mortero, o a botella de Vino Toro reserva y mesa de formica
  6. 3 Dlagua aprox
  7. 1espera de diez min
  8. 1amasada
  9. 1levada de 1 hora
  10. otra amasada
  11. 1formación de forma a elégir completamente libremente
  12. 1hora más de levada ya formacionada
  13. 1horneada

Paso a paso

200 minutos
  1. 1

    Entossss..........Ponemos a sonar a R Trower, pesamos la harina, la levadureamos, salamos y ázucaramos...........

  2. 2

    La engrasamos, y mortereamos a las semillas de inójo, tratando primero todas juntas y descubriendo que era muy mucho demasiau........

  3. 3

    Así que lo hacemos en tres tandasss..........Ahora esperamos ynos 10-20 min. por la levadura vió........

  4. 4

    Pasado este tiempo, revolvemos siempre para la izq. y le agregamos el agua y amasamos...Faltaron unas cucharadas............

  5. 5

    Ahora esta pichichí-cucú, y esperamos la primera de las dos horas.

  6. 6

    Otra vez pasau el tiempo.......Amasamos o estiramos la masa, y formamos caracoles, peces, anillo o bigilantes, media lunas etc.

  7. 7

    Y tra vez a esperar (ya pasaron 30 min, y la masa está al doble de hinchazón, inflación o como quieran llamarlo), cuando uno usa grasa en la masa esta, sale espectacular leva, muy bien y es súper maleable.

  8. 8

    Camino al horno a 150grados donde permanecerán 26min

  9. 9

    Así salen del horno un poco tostados ya que le di un toque de 5 min los finales a 200 gr, lo que les dión un poco de costricidad.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
Leer más

Comentarios

Recetas similares