Alfajores santafesino
Camila LV @cook_16108086
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes de la masa y formar un bollo. Amasar hasta lograr un bol lo liso
- 2
Dejar descansar fuera de la heladera por 30 min
- 3
Estirar de 3 mm de espensor y cortar en círculo. Cocinar en placa por 5 min a horno fuerte
- 4
Rellenar con dulce de leche (3 discos)
- 5
Hacer el baño batiendo la clara con el azúcar impalpable
- 6
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua a 110°c. Agregar el almíbar y seguir batiendo
- 7
Cubrir los alfajores. Dejar sacar (LO RECOMENDABLE ES DEJAR 1 Día) servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila LV le encantará ver cómo quedó.
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