Sopa de Cebolla 🇫🇷
Este es una si no la más conocida de las sopas francesas originalmente era un plato considerado para pobres además que se servía en el mercado de Les Halles muy apetecido por quienes buscaban una cura para la resaca, luego alcanzó el refinamiento y estatus del que goza actualmente, espero que disfruten de esta receta que es muy recomendada para los días o noches de frío.
Sopa de Cebolla 🇫🇷
Este es una si no la más conocida de las sopas francesas originalmente era un plato considerado para pobres además que se servía en el mercado de Les Halles muy apetecido por quienes buscaban una cura para la resaca, luego alcanzó el refinamiento y estatus del que goza actualmente, espero que disfruten de esta receta que es muy recomendada para los días o noches de frío.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Cortamos la cebolla en julianas
- 3
En una cacerola agregamos el aceite de oliva y la mantequilla y la cebolla, cocemos a fuego medio bajo por 30 minutos aproximadamente hasta que la cebolla caramelice
- 4
Una vez la cebolla esté caramelizada agregamos la harina y dejamos cocer por 3 minutos removiendo constantemente y desglosamos con el vino blanco hasta que evapore
- 5
Agregamos el caldo de pollo y dejamos cocer hasta qué alcance el punto de ebullición y salpimentamos
- 6
Cortamos el baguette y untamos con mantequilla para tostar en una sartén
- 7
Servimos en una taza para sopa y agregamos el pan tostado y una rebanada de queso gruyer
- 8
Llevamos al grill hasta que el queso esté derretido y servimos
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