Cookies con Harina de Maní

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Para disfrutar solas, con dulce de leche o leche (los lácteos nunca traicionan a las galletas).

En medidas de volumen, es muy fácil de seguir y también de recordar.
Para la harina yo usé garbanzo pero cualquiera vale.

Los ingredientes como los doy y explico son la primera vez que hice cantidad, para compartir, y voló sin recuerdo fotográfico. Las imágenes que adjunto son una recreación uniporción.

Cookies con Harina de Maní

Para disfrutar solas, con dulce de leche o leche (los lácteos nunca traicionan a las galletas).

En medidas de volumen, es muy fácil de seguir y también de recordar.
Para la harina yo usé garbanzo pero cualquiera vale.

Los ingredientes como los doy y explico son la primera vez que hice cantidad, para compartir, y voló sin recuerdo fotográfico. Las imágenes que adjunto son una recreación uniporción.

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina
  2. 1/3 tazaharina de maní
  3. 1/3 tazamaní sin sal
  4. 1/3 tazaazúcar (o reemplazo)
  5. 3 cdasaceite (o manteca mejor)
  6. 2/3 tazaleche (aprox.)
  7. 1 cditapolvo de hornear
  8. esencia de vainilla
  9. cranberry, pasas, chispas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar por un lado las harinas con el polvo y maní; por otro, aceite, azúcar y esencia. Unir las mezclas sumando leche de a poco.

  2. 2

    Agregar chocolate, frutos secos o lo que guste. Llevar a frío 15'. Dar forma a las galletas y hornear 30' a 200º.

  3. 3

    Dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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