Primero en un bol colocaremos la manteca/margarina, a temperatura ambiente, junto con el azúcar impalpable y el jugo y ralladura de limón y mezclamos.

Agregamos de a poco la harina y volvemos a mezclar.

De que poco le sumamos la la leche hasta formar una masa homogénea y llevamos a la heladera por 30 min.

Pasado el tiempo sacamos la masa de la heladera y estiramos en forma lo más rectangular posible dejando un 1 cm de espesor y volvemos a llevar a la heladera por 20 min.

Luego recorramos las tiras de más o menos 1 cm entre cada una, llevamos a una bandeja y llevamos al horno a 160° por 20 min o hasta que estén dorados los bordes.

Hacemos el recubrimiento colocando el azúcar impalpable en un bol junto al colorante vegetal y de a poco le agregamos el jugo de limón mientras mezclamos.

Y listo!