Puré de coliflor y cebolla morada

Name: Puré de coliflor y cebolla morada
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 coliflor; 1/2 cebolla morada; c/n Aceite de oliva; c/n Queso crema (casancrem o algún otro untable); a gusto Pimienta blanca; a gusto Nuez moscada

Natalia Denise @NataliaDenise

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Para dale un toque más de sabor a un puré de coliflor.

Puré de coliflor y cebolla morada

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Para dale un toque más de sabor a un puré de coliflor.

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

1/2coliflor
1/2cebolla morada
c/nAceite de oliva
c/nQueso crema (casancrem o algún otro untable)
a gustoPimienta blanca
a gustoNuez moscada

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Cocinamos el medio coliflor en agua. Rehogamos la media cebolla morada en aceite de oliva y reservamos hasta el momento de preparar el puré.
2

Con pisapapa o tenedor aplastar bien la coliflor, condimentamos con aceite de oliva (o manteca), pimienta, sal, nuez moscada. Agregamos la cebolla rehogada y mezclamos. Listo para comer