Pechugas al cilantro con papas

Mike Aranda
Mike Aranda @cook_mike
Zapopan

Disfruto mucho los platillos con salsas cremosas, y el cilantro da una frescura y sabor sin igual con el pollo

Pechugas al cilantro con papas

Disfruto mucho los platillos con salsas cremosas, y el cilantro da una frescura y sabor sin igual con el pollo

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Ingredientes

35 min
4 raciones
  1. 2 pzaspechugas grandes de pollo
  2. 1/2 pzacebolla
  3. 1-2 dientesajos
  4. 1 manojoabundante de cilantro
  5. 2-3 pzaspapas
  6. 1/2 litrocrema
  7. 1 barramantequilla
  8. 1/2 pzaqueso crema
  9. al gustosal y pimienta
  10. c/norégano y laurel

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Picamos la cebolla y aplastamos ligeramente el ajo y los ponemos en la mantequilla para acitronarse, cuidando de que no se queme. Al mismo tiempo, ponemos las papas a hervir y las pechugas a cocer con sal, orégano y 2 hojitas de laurel.

  2. 2

    Ponemos la cebolla y ajo en la licuadora junto con el jugo que sobra en la sartén, y agregamos el cilantro, junto con la crema. Licuamos. Ya licuado, agregamos el queso crema, y sal y pimienta al gusto. Reservamos.

  3. 3

    Una vez cocidas las pechugas, ponemos más mantequilla en la sartén con un poco de aceite de oliva y las doramos

  4. 4

    Las papas cocidas las cortamos rústicamente y las agregamos a las pechugas. Vertemos la salsa de cilantro y dejamos que se cocine unos 10 minutos más. Servir y disfrutar.

  5. 5

    Disfrutamos con un rico vino tinto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mike Aranda
Mike Aranda @cook_mike
Zapopan

Comentarios (2)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Ufff!! Se ve delicioso, que buena receta, gracias por compartirla.😍

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