Ensalada tibia tipo guiso de lenteja <3

Una ensalada para días/noches fresquitas, inspirada en el amado guisito. También se puede dejar enfriar y comer así un día caluroso; me parece delicioso de ambas formas, aunque la salsa de tomate fría sea un poco diacutida.
Ensalada tibia tipo guiso de lenteja <3
Una ensalada para días/noches fresquitas, inspirada en el amado guisito. También se puede dejar enfriar y comer así un día caluroso; me parece delicioso de ambas formas, aunque la salsa de tomate fría sea un poco diacutida.
Paso a paso
- 1
Hervir la pechuga de pollo. Dejar que enfríe y desmenuzar, raspando con un tenedor.
- 2
En otra cacerola, hervir las lentajes 30'. Idealmente, haberlas remojado una hora antes.
- 3
Mezclar en un bowl o plato hondo las lentejas, pollo y hongos opcionales.
- 4
Combinar el tuco o salsa de tomate con curry en polvo y ajo granulado.
- 5
Agregar la salsa a la ensalada, mezclar una vez más y a disfrutar.
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