Pan Baguette Francés
Declarado patrimonio cultural de la humanidad
Receta fácil de pocos ingredientes
Pan Baguette Francés
Declarado patrimonio cultural de la humanidad
Receta fácil de pocos ingredientes
Paso a paso
- 1
En un bowl agregamos la harina, agua y amasamos añadimos la sal y seguimos amasando hasta obtener un bollo
- 2
Llevamos el bollo a un recipiente aceitado y dejamos que duplique su volumen, tapado. Desgasificamos cortamos en 3 o 4 partes
- 3
Estiramos y enrollamos, pellizcamos la masa para cerrarla. Y boleamos para darle forma
- 4
Luego armado los panes colocamos sobre papel manteca haciendo pared con el papel y dejamos leudar nuevamente 30' aprox. Hacemos los cortes en cada pan y espolvoreamos con harina
- 5
Llevamos a horno precalentado 250° 20' aprox. Con una bandeja de agua en el horno, para que se hornee al vapor a los 10' sacamos la fuente de agua y dejamos que se termine de hornear. Y listo pan francés baguette casero espectacular
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