Guiso de lentejas vegetariano

Name: Guiso de lentejas vegetariano
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr lentejas; 1 zanahoria cortada en rodajas; 1 cebolla picada fina; 1 penca apio picado fino; 1 papa cortada en cubos; 4 tomates pelados y cubeteados; 3 hojas laurel; 1 cda perejil picado; 3 dientes ajo picados finamente; 1 aji picante, sin semillas y picado finito; 2 cdas aceite de oliva; C/N a gusto (ojo que lleva ají) sal y pimienta

carlosjulioricciardi @cook_1152324

Argentina

Guiso de lentejas vegetariano fácil de hacer y bueno para nuestra salud.

Guiso de lentejas vegetariano

carlosjulioricciardi @cook_1152324

Argentina

Guiso de lentejas vegetariano fácil de hacer y bueno para nuestra salud.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

250 grlentejas
1 zanahoria cortada en rodajas
1 cebolla picada fina
1 pencaapio picado fino
1papa cortada en cubos
4tomates pelados y cubeteados
3 hojaslaurel
1 cdaperejil picado
3 dientesajo picados finamente
1aji picante, sin semillas y picado finito
2 cdas aceite de oliva
C/N a gusto (ojo que lleva ají)sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar bien las lentejas y poner a cocinar con agua y sal. Luego de la cocción, reservar.
2

En una olla, colocar el aceite, la zanahoria pelada y cortada, la cebolla y el apio todo picado finamente. Los ajos enteros y el ají picante sin semillas y finamente picado.
3

Una vez dorada la cebolla, agregar los tomates pelados y cubeteados, dejar cocinar por 3 minutos y agregar la papa cortada en cubos. Dejar cocinar por otros 3 minutos y agregar las lentejas, mezclar y agregar agua caliente hasta cubrir la preparación. Agregar las hojas de laurel y dejar cocinar por
4

40 minutos. Servir rociando la preparación con un poco de aceite de oliva y perejil picado.