Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tallar els alls, la ceba i la resta de verdures utilitzades a la juliana o en trossets petits
- 2
Acalentar oli d’oliva a la paella i posar-hi els alls i la ceba
- 3
Quan estiguin tous, afegir la pastanaga i la resta de vegetals
- 4
Mentre es fregeixen, rallar el tofu amb un rallador de verdures/formatges
- 5
Quan hagin passat uns 5 minuts, afegir el tofu
- 6
Saltejar el tofu durant un parell de minuts i afegir un bon raig de salsa de soja (al gust) i acabar de saltejar
- 7
Apagar el foc i deixar en repòs
- 8
Mullar cada paper d’arròs durant 10 segons i posar-lo damunt d’una superfície de fusta humitejada
- 9
Posar dues cullerades del farciment al mig del paper
- 10
Plegar la meitat inferior del paper fins al farciment, després plegar els dos costats i per últim la meitat superior
- 11
Posar el dumpling al mig d’un altre paper d’arròs i repetir el procés (s’utilitzen dos papers d’arròs per tal que no es trenquin a la paella)
- 12
Quan s’acabi el farciment, posar una paella a foc mig/fort i segellar els saquets fins que quedin dorats.
- 13
Preparar la salsa: un quart de vas de salsa de soja, una cullerada de vinagre d’arròs, un raig d’oli de sèsam, un raig de xarop, un raig de sriracha i unes llavors de sèsam. Mesclar bé.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16680581
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Dumplings
Vivo en un área con cierre perimetral, así que llevamos cerca de un mes, con la restauración restringida a: recogida y domicilio... pero cuando todo regrese a la normalidad, y podamos ir a un restaurante oriental como antes🥢🥡🥢, seguiré sin saber la diferencia entre todos los nombres raros y casi impronunciables, de gran parte de la carta, pero al menos ya sé que, todos los dumplings son dim sum, pero el dim sum no se limita a los dumplings.He leído que según su definición literal, dim sum significa “bocado que toca el corazón” y que se refiere a lo que nosotros conocemos como tapa.Los dumpling son muchas clases de dim sum con una característica compartida: son masas rellenas en forma de empanadilla, saquito, ravioli o rollito.🥢🥢 Y éstos en concreto, los aprendimos a hacer en un taller de @Irene_Guirao, aunque como nos suele pasar, no seguimos de manera metódica todas sus indicaciones🙇🏻♀️
Dumplings de col china
Mochi-Dumplings
El otro día compre arroz glutinoso, ingrediente con el que nunca había experimentado. Y pensé en cómo quedarían unos dumplings(plato asiático, consiste en masa que se suele hacer con harina de arroz o de trigo, con rellenos diversos) con este ingrediente.Esta harina es de una variedad del arroz que tiene un porcentaje de amilopectinas muy alto, de ahí su carácter 'glutinoso'(no porque tenga gluten, que no lo tiene!). En Japón se usa para hacer los típicos mochis, que adoro.🥰Los dumplings tienen, por tanto, esa textura blandita y elástica del mochi😋😋Así que aquí la receta, quedó espectacular y espero que la probéis!Esta harina ls compré en un alimentación asiático, por internet también de encuentra😊#mochi #vegan #glutenfree
Dumplings 🥟 (Gyozas de carne y verduras)
Como amante de la comida asiática, no podía faltar esta receta por aquí.Es una receta muy sencilla y a la vez muy versátil.En mi caso, está rellena de verduras y carne picada, pero la verdad es que admite cualquier ingrediente que tengas en la nevera.La masa de gyozas la compré en un supermercado asiático, pero ya se pueden conseguir en bastantes supermercados.👩🏽🍳 Dificultad de la receta:Lo que tardes en coger el ritmo de cierre de la oblea.
Dumpling o empanadillas Chinas
Dumplings chinos
Esta receta típica de la gastronomía china nos ha encantado! La hemos cocinado todos juntos en el taller de esta tarde vía zoom. Puedes apuntarte a todos los talleres a través de Cookpad Home Academy
Dumplings de carne
Mi primera vez
Dumplings de carne de cerdo
La gran @irene_guirao publicó estos Dumplings de carne de cerdo (Dumplings chinos, les llamó por si buscas la receta) y me los guardé, que es lo que debemos hacer todos con las recetas que nos gustan. Y luego la cociné, que es lo que debemos hacer todos con las recetas que nos gustan. Y ahora estoy aquí tan feliz de haberlo hecho y citando a la autora, que es lo que debemos hacer todos cuando nos inspiramos en una receta que nos gusta. Y luego le mandaré la cooksnap. De momento, les dejo el enlace al vídeo, por si gustan: https://youtu.be/mlES82gtzAQ
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Es la primera vez que los preparo, y me han encantado.Están deliciosos y no tienen ninguna dificultad, así que si no los has hecho aún, te los recomiendo!!!Con estas cantidades me han salido 20 unidades.Anoche cociné 10 para cenar, y los 10 restantes aún me debato si congelarlos o como están tan ricos, cocinarlos hoy 🫢.#dumplings
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Mis padres están de aniversario. Hace ya alguna que otra década, se prometieron ser felices para siempre, tal día como hoy, también sábado, pero a muchos kilómetros de aquí.Y como las costumbres de hacer kilómetros y festejar, no hay que dejarlas en el olvido, nos hemos venido todos a Suances, a celebrar este acontecimiento por todo lo grande.¡Por muchos años!Os quiero#dumplings
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Deliciosa sopa de pollo con verduras y pelotas dumplings, perfecta para una cena o comida de invierno. La receta de los dumplings es con harina de trigo, pero sustituí esa por harina de espelta y en mi opinión funcionó muy bien.
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Tasty
ines 
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Ramen de tofu
Tortitas de tofu
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