Guiso de patatas con chocos o potón y guisantes

Rafa Reyes
Rafa Reyes @rafareyes35

Ideal para este tiempo que se aproxima de frío y lluvia que mejor compartir este plato calentito con tu familia

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Ingredientes

1 hora aprox
4 raciones
  1. 5patatas medianas
  2. 600 grpotón
  3. 1 copavino blanco
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. 1pimiento, yo eché congelado
  7. 1 cucharaditapimentón dulce
  8. 4 cucharaditacúrcuma
  9. Agua hasta cubrir
  10. 1tomate, yo eché frito
  11. Sal
  12. Aceite
  13. Pimienta
  14. Perejil
  15. 200gracias guisantes

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Primera pelamos la cebolla la cortamos a cuadraditos o como más te guste la echamos en la cazuela junto con el pimiento yo lo eche congelado, una vez esté pochadito echamos el tomate

  2. 2

    Cortamos el potón en tiras o como quieras las patatas y la echamos junto con los guisantes lo dejamos tapado unos 20 min

  3. 3

    En un bol majamos los ajos junto con el pimentón dulce y la cúrcuma le echamos un poco del caldo del guiso y majamos luego lo echamos todo y esperar unos 10 min a fuego bajo tapado pasado los min destapamos y dejamos unos 15 min hasta dejar reducir a vuestro gusto. Listo buen provecho

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Comentarios (4)

luicargar
luicargar @cook_2151281
Lo estoy cocinando en estos momentos, Tiene buen pinta, pero, Rafa, tengo que darte un tirón de orejas. Cuando se da una receta tienen que salir todos los ingredientes que has dicho, aquí falta el agua, el vino, el perejil. Más o menos sé cuando echarlos, pero mejor es que en la receta lo especifiques. Un saludo!! Carlos

Escrita por

Rafa Reyes
Rafa Reyes @rafareyes35
ex camarero de profesión reinventado en mundo de la cocina cortador de jamón...me encanta el mundo de la hostelería ahora especialista en el mundo de la cocina me encanta cocinar para mi familia amigos ..
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