Cola de mono

Típica bebida chilena para la época navideña. En casa llega diciembre y Javi empieza a pedirme su cola de mono. Es súper fácil de hacer, más cuando siempre tenemos todos los condimentos ya que también los usamos para hacer té chai.
Estos condimentos no solo dan sabor, también aportan muchísimos beneficios a la salud, son muy valiosos.
Paso a paso
- 1
Preparar los condimentos y el café.
- 2
Poner la leche al fuego junto con los condimentos. Yo uso nuez moscada para rallar, la rallo en el momento. Mezclar.
- 3
Controlar para apagar el fuego justo antes de que hierva.
- 4
Ya apagado el fuego agregar azúcar y café. Dejar enfriar unas 2 hs. Tiene que estar frío al poner el alcohol.
- 5
Ya frío añadir el alcohol. Usé mitad vodka, mitad licor de coñac al café.
- 6
Envasar (colando previamente los sólidos). Refrigerar para tomar frío.
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