Paso a paso
- 1
Empezamos por colocar la harina en un recipiente e incorporamos todos los ingredientes juntos (Menos el agua) la manteca tiene que estar punto pomada.
- 2
Incorporamos el agua tibia poco a poco y vamos integrando bien todos los ingredientes con la mano, tiene que quedar una masa suave que no se pega. Amasar durante 5 minutos y dejamos descansar en un recipiente la masa tapada 45 minutos.
- 3
Desgasificamos y empezamos a armar los bollitos preferentemente medianos, hacemos un hueco en el centro con los dedos (Tiene que quedar bien abierto para que no se cierren) dejamos descansar las rosquitas 10 minutos más tapadas.
- 4
En un sartén ponemos a calentar a fuego bajo abundante aceite y las freímos 3 minutos apróximadamente de ambos lados. Retiramos del fuego y ponemos en papel absorbente, luego las pasamos así calentitas por azúcar y listo! A disfrutar.
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