Solomillo de cerdo en salsa (rica y fácil)
Ideal para cuando tenemos invitados, o es una de esas fiestas señaladas en el calendario, y no nos queremos complicar demasiado ni la vida ni el bolsillo (que va con la vida). Esta salsa, con este tipo de carne, te quedará genial. Dejo el enlace del vídeo por si quieren echarle un vistazo: https://youtu.be/IqyWF_dH_r0
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela baja, con aceite de oliva caliente, doramos las rodajas de solomillo por ambos lados y reservamos. Todavía no sazonamos
- 2
En el mismo aceite, echamos los ajos picados finitos, rehogamos, y, al minuto, añadimos la cebolla igualmente picada
- 3
Damos un toque de sal marina y dejamos pochar a fuego lento unos 15/20 minutos
- 4
Cuando esté, subimos entonces el fuego a tope y vertemos el vino. Aguardamos un par de minutos a que evapore el alcohol
- 5
Echamos el tomate frito, removemos, y el Bovril, y mezclamos muy, muy bien todo el conjunto
- 6
Regresamos la carne a la cazuela, con los jugos que haya soltado. Ahora si: salpimentamos la carne y dejamos cinco minutos que se caliente y se mezclen sabores.
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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