Pan dulce apto para celíacos. #sintacc
Lo vengo haciendo hace como 3 años. Tomé un poco de acá, un poco de allí... Y salen riquísimos. Los hago chiquitos así duran varios días sin secarse (aunque mucho no duran) y también puedo regalar.
Pan dulce apto para celíacos. #sintacc
Lo vengo haciendo hace como 3 años. Tomé un poco de acá, un poco de allí... Y salen riquísimos. Los hago chiquitos así duran varios días sin secarse (aunque mucho no duran) y también puedo regalar.
Paso a paso
- 1
Mezclar en batidora la manteca a temperatura ambiente y el azúcar
- 2
Entibiar la leche. En un bowl poner un poquito de leche, con la levadura y una cuch de azúcar. Mezclar y dejar actuar.
- 3
Ir preparando los sólidos. Agregar todo en un bowl y mezclar bien.
- 4
En la batidora, ir agregando los huevos de a uno y batir. Agregar las esencias y las ralladuras.
- 5
Ahora basta de batido. Solo se va mezclando con tenedor. Agregar primero la levadura fermentada.
Luego ir intercalando los sólidos con la leche y mezclar bien. Siempre envolvente.
- 6
En un bowl mezclar las frutas con una cucharada de premezcla. Dicen que no se hunde si tienen harina. Agregarlo a la preparación. Mezclar.
- 7
Colocar la preparación en los moldes de pan dulce. No llenar más que la mitad porque crecen mucho!
Poner a levar con horno medio aprox 1/2 hora.
- 8
Llevar a horno por 30 min aprox. Ir controlando, pinchando con 1 cuchillo. Si sale limpió, ya están.
- 9
Terminar la decoración con algunas frutas o frutos secos (yo me olvidé de separar para la decoración 😱) y poner un cucharada de glacé. A disfrutar! Y lucirse!!
- 10
GLASÉ REAL: mezclar de a poco los ingresos, batir un poquito a mano. Ya está listo!
- 11
Yo hice 7. Si haces 6, la masa sale del moldecito y tal vez quedan más vistosos.
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