Casita navideña 🎄
Paso a paso
- 1
Para el pionono. Mezclé en la batidora planetaria (vale la eléctrica de mano pero no se puede usar la batidora de mano común!) los huevos con el azúcar y la vainilla hasta lograr el famoso punto letra o punto cinta. Luego apagué la batidora e incorporé con movimientos envolventes la harina
- 2
Una vez integrado lleve a una asadera grande con papel manteca y luego a un horno precalentado a 180° por 10'/12' hasta que estaba dorado. Cuando ya estaba el pionono cocido lo saqué del horno y lo espolvoree con azúcar común (hubiera quedado mejor con azúcar impalpable!). Lo deje entibiar en el molde y luego lo enrolle sobre sí mismo y ya quedó enfriándose de esa forma.
- 3
Para el armado de la casita utilicé una budinera de 25cm aprox y la cubrí con papel film. Para la casita necesitamos recortar tres rectángulos del mismo largo y ancho que la budinera, aprox 8cm. Luego uno de 3 cm y otros dos de 1, 5/2 cm.
- 4
Entre capa y capa fui humedeciendo con café y poniendo dulce de leche hasta cubrir. Cuando terminé con los tres primeros recortes lo saqué de la budinera a una fuente para terminar de posicionar las capas.
- 5
El último paso es decorar: corté vainillas por la mitad que funcionarán como tejas del techo y utilicé el chocolate con leche como cobertura de la miga para pegar las vainillas y el resto para decorar. Aún hay mucho por mejorar pero fue muy lindo hacer este postre temático y seguro lo repetiré el año próximo.
Feliz Navidad a todos! 🎄🌟
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