Mousse de limón y de naranja
Delicioso postre de cítricos con nata y harina de maíz para finalizar una gran comida con familiares o amigos. Se recomienda servirlo frío y al día siguiente de realizarlo, así estará más rico.
Mousse de limón y de naranja
Delicioso postre de cítricos con nata y harina de maíz para finalizar una gran comida con familiares o amigos. Se recomienda servirlo frío y al día siguiente de realizarlo, así estará más rico.
Paso a paso
- 1
Exprimimos los limones y reservamos, exprimimos las naranjas y reservamos los zumos. En un bol añadimos la maicena con la mitad de azúcar, lo mezclamos muy bien.
- 2
Añadimos los zumos, y desleímos hasta que no queden grumos. Echamos el contenido en una olla y lo ponemos a hervir moviendo continuamente para que no se pegue. Una vez que el líquido se espese (queda parecido a la gelatina) lo retiramos y lo vertemos en otro recipiente para que se enfríe y reservamos. Es muy importante que esté frío para mezclarlo con la nata.
- 3
Repito, es muy importante que el contenido gelatinoso se enfríe.
En un bol alto vertemos la nata y el resto de azúcar y lo batimos hasta que la nata se monte. La mezcla de maicena con los zumos la movemos bien o la batimos para deshacerla y la añadimos a la nata. Mezclamos muy bien con la batidora.
- 4
Ayudados con una manga pastelera vamos llenando vasitos y al final decoramos con la ralladura de naranja previamente lavada. Los dejaremos en la nevera más de dos horas.
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