Relleno para tacos, fajitas o wraps con sobra de carne

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

De la cena de año nuevo me había quedado un buen trozo de carne que había hecho en el horno y obviamente ya la tenía que reversionar así que se me ocurrió preparar algo que nunca falla 👌😉

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. Carne cocida sobrante (lo mío eran 500 gr aprox)
  2. 1morrón rojo en tiras
  3. 2cebollas chicas en pluma
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1 cdapimentón dulce
  7. 12tortillas/fajitas/rapiditas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Saltear cebolla y morrón en un poquito de aceite por algunos minutos. Preparar la carne cortada chiquita y desgrasada. Salpimentar.

  2. 2

    Volvamos la carne, salteamos sobre el fuego fuerte y agregamos el pimentón dulce (si lo ves demasiado seco agrega un chorrito de agua hirviendo). Así de fácil y rápido.

  3. 3

    Yo preparé unos wraps. Puse un poco de la salsa tipo ranch, lechuga cortada, tomate y la carne.

  4. 4

    Cerrar y a comer ! Quedaron geniales.

  5. 5

    Y como todavía sobró un poquito más, seguimos versionado 😂. Saltear lo que sobró junto con una zanahoria rallada, un poco de arroz cocido y 3 huevos batidos. Un toque de salsa de soja y listo...se terminó!

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Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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