Primero batimos los huevos con el azúcar hasta obtener punto letra, agregamos la miel y seguimos incorporando junto con el té frío alternado con la harina cone l polvo de hornear y el bicarbonato, no se olviden de tamizar todo antes.

Añadimos el aceite, la ralladura y las nueces picadas y pasadas por harina. Mezclamos con movimientos envolventes y colocamos en jna budinera con papel manteca o enmantecado y enharinado.

Lo metemos a un horno precalemtado a 150° por aproximadamente 45 minutos depende el horno, para saber si esta clavamos jn palito o cuchillo y si sale limpio y seco ya está listo!

Para la parte de arriba le puse chocolates blanco derretido y para reflejar de los que es como decoración le puse nueces y almendras con un poquito de ralladura de limón. Pero también le pueden poner azúcar impalpable espolvoreada o hacer glasé.