Ñoquis de calabaza y harina de garbanzo, avena y sémola

Agustina ☀️☀️
Agustina ☀️☀️ @Fridita5
Tacuarembo, Tacuarembó, Uruguay
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Ingredientes

1 hora
4 raciones generosas
  1. Puré de un calabacín chico
  2. Ciboulette fresca o seca
  3. Sémola de trigo
  4. Harina de garbanzo
  5. Harina de avena
  6. 1huevo
  7. Nuez moscada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar todo y amasar hasta que quede una masa maleable para ello ir agregarle sémola de trigo

  2. 2

    Cortar en bollos y hacer tiras, cortar pequeños y darles forma de ñoqui con el tenedor

  3. 3

    Poner a hervir el agua y cuándo suben están listos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agustina ☀️☀️
Tacuarembo, Tacuarembó, Uruguay
✨17✨👩🏻‍🍳💘
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