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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocinados (400 gr)
  2. 5calamares
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 200 grTomate triturado
  6. 1 dienteajo
  7. 200 mlbrandy
  8. 200 mlagua o caldo
  9. Pimienta negra
  10. Sal
  11. aove

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavamos los calamares y los cortamos en trozos.

  2. 2

    En una sartén freímos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.

  3. 3

    Añadimos el brandy y dejamos que se consuma el alcohol.

  4. 4

    Echamos los calamares y cocinamos hasta que cambien de color.

  5. 5

    Incorporamos el tomate y el agua o caldo.

  6. 6

    Lavamos los garbanzos cocidos y añadimos a la sartén. Cocinamos por unos 15 min. aproximadamente.

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Cocinar hoy
Vanesa_Merodio
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Torrelavega
Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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