Pollo arrollado navideño

marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY

Es una muy buena opción para la cena de Noche Buena, práctica,los haces con anterioridad para no estar en la cocina ese dia, y se sirve frio.

en mi familia para la Noche Buena nos reunimos todos en mi casa,nos organizamos en que cada familia trae diferentes platos para compartir como entrada,a mi siempre me toca hacer el pollo arrollado como plato principal,lo acompaño con pure de manzanas,o con ensalada rusa,es una tradición aquí en Uruguay comer pollo en Navidad porque el pollo come hacia atrás ,y asi queda atrás todo lo que ya pasó,se dice que en Año Nuevo no se come porque sino se va para atrás en la vida ,por eso en Año Nuevo se come lechon o cordero porque ellos comen hacia adelante y asi empezamos el Nuevo Año para adelante,Asi que por eso les aconsejo hacer mi receta para ésta Navidad y todos quedaran muy satisfechos y quedaras como una Reina al elaborarlo porque queda riquísimo.

Pollo arrollado navideño

Es una muy buena opción para la cena de Noche Buena, práctica,los haces con anterioridad para no estar en la cocina ese dia, y se sirve frio.

en mi familia para la Noche Buena nos reunimos todos en mi casa,nos organizamos en que cada familia trae diferentes platos para compartir como entrada,a mi siempre me toca hacer el pollo arrollado como plato principal,lo acompaño con pure de manzanas,o con ensalada rusa,es una tradición aquí en Uruguay comer pollo en Navidad porque el pollo come hacia atrás ,y asi queda atrás todo lo que ya pasó,se dice que en Año Nuevo no se come porque sino se va para atrás en la vida ,por eso en Año Nuevo se come lechon o cordero porque ellos comen hacia adelante y asi empezamos el Nuevo Año para adelante,Asi que por eso les aconsejo hacer mi receta para ésta Navidad y todos quedaran muy satisfechos y quedaras como una Reina al elaborarlo porque queda riquísimo.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1pollo deshuesado
  2. 1 pimiento rojo
  3. 3zanahorias hervidas
  4. 150 graceitunas
  5. 5huevos hervidos
  6. 1 sobregelatina sin sabor
  7. c/nadobo
  8. c/nsal

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Salar y adobar el pollo.

  2. 2

    Ubicar el relleno y espolvorear con la gelatina.

  3. 3

    Enrollar y ubicarlo en maya red, atando las puntas.

  4. 4

    Cocinar en horno 180 grados durante 90 minutos, dejar enfriar, llevar a heladera y luego al dia siguiente cortar rodajas.

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marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY
Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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