En un bol colocar la harina en forma de corona, esparcir la sal a los costados.

En el centro colocar el agua, el aceite y el huevo. Unir y amasar hasta obtener una masa.

Estirar la masa bien finita en forma de rectángulo, untar con un poco de aceite y esparcir azúcar.

Enrollar desde las dos puntas hacia el centro para formar la palmerita. Cortar y colocar en una placa para horno enharinada.

Antes de llevarlas a horno, a cada palmerita le espolvorié azúcar mascabo, pueden hacer eso o dejarlas así y luego la bañan en almíbar.

Llevar a horno a 180°C aprox 10 minutos.