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Tacos al Pastor

Jonatas Welter
Jonatas Welter @jowb

"Bienvenidos a nuestra cocina, hoy les traemos una receta tradicional de la gastronomía mexicana, los Tacos al Pastor. Este platillo se ha vuelto muy popular en todo el mundo gracias a su sabor único y delicioso. La combinación de la carne marinada con chiles, piña y especias, junto con la frescura del cilantro y cebolla picada, lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Esperamos que disfruten esta receta tanto como nosotros y no duden en personalizarla a su gusto. ¡A cocinar!"
Para más informaciones, accede a este sitio: https://recetariopractico.com/receta-de-pambazos-una-delicia-mexicana/

Tacos al Pastor

"Bienvenidos a nuestra cocina, hoy les traemos una receta tradicional de la gastronomía mexicana, los Tacos al Pastor. Este platillo se ha vuelto muy popular en todo el mundo gracias a su sabor único y delicioso. La combinación de la carne marinada con chiles, piña y especias, junto con la frescura del cilantro y cebolla picada, lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Esperamos que disfruten esta receta tanto como nosotros y no duden en personalizarla a su gusto. ¡A cocinar!"
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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1 kgcarne de cerdo (puedes usar lomo o pierna)
  2. 1 cucharaditacomino
  3. 1 cucharaditaorégano
  4. 1 cucharaditaorégano
  5. 1 cucharaditaajo en polvo
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditachile en polvo
  8. 1 cucharaditachile en polvo
  9. 1 cucharaditapimienta negra
  10. 1 cucharaditapimienta negra
  11. 2chiles ancho
  12. 2chiles ancho
  13. 2chiles guajillo
  14. 2chiles guajillo
  15. 2dentes de alho
  16. 2 dientesajo
  17. 1cebolla
  18. 1cebolla
  19. 1/2 tazajugo de piña
  20. 1/2xícara de suco de abacaxi
  21. Sal e pimienta a gosto
  22. al gustoSal y pimienta
  23. Tortillas de maíz
  24. Cilantro y cebolla picada (para decorar)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla, cocer los chiles ancho y guajillo en agua hirviendo durante 10 minutos. Escurrir y retirar las semillas.

  2. 2

    En una licuadora, mezclar los chiles cocidos con ajo, cebolla, jugo de piña, comino, orégano, ajo en polvo, chile en polvo, pimienta negra y sal.

  3. 3

    Licuar hasta obtener una pasta homogénea.
    Marinar la carne en esta pasta durante al menos 4 horas o de preferencia toda la noche.

  4. 4

    Cocer la carne en una plancha o en un asador hasta que esté cocida y suave, y luego cortar en rodajas de la

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jonatas Welter

Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que delicia Jonatas!! Se lee buenísima tu receta. Que antojo de unos taquitos al pastor.😍

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