Crema de Pollo Primor

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

Es una receta que viene en la parte de atrás del empaque de la harina de arroz que uso. Hoy le presté más atención y la preparé, facilita y rica; disfrútala tanto como yo.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2Pechuga de pollo o 2 muslos completos de pollo sin piel
  2. 1250 mlagua
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 1 ramacebollín (parte verde más claro)
  5. 1zanahoria mediana
  6. 200 grsauyama
  7. 2 dientesajo
  8. 1 hojitalaurel
  9. 1/4 tazaharina de arroz
  10. Sal, curry (1/4 cuchdita)
  11. 1 cditajugo de limón
  12. 1 cdamantequilla
  13. al gustoCilantro

Paso a paso

  1. 1

    Elimina la piel de la auyama y zanahoria, cortalos en cubo y llévalos a una olla, también el pollo.

  2. 2

    Agrega a la olla: agua, cebolla, cebollín y ajo, sal, curry y la hojita de laurel.

  3. 3

    Lleva la olla al fuego hasta que todos los ingredientes estén blandos, retira del fuego y deja enfriar. Retira el pollo que cortaras en cubitos y reservalos.

  4. 4

    Procesa bien líquido y vegetales hasta tener una crema, toma media taza de ella y aparte disuelve muy bien la harina de arroz y reserva. Lleva a fuego medio la crema y el cilantro picadito, al comenzar a hervir agrega la mezcla con harina de arroz removiendo muy bien. Retira del fuego cuando comience a espesar.

  5. 5

    Ahora, coloca el jugo de limón y la mantequilla sin dejar de remover. Rectifica el punto de sal y sirve cada plato con parte del pollo cortado en cubitos. Adorna con cilantro y, buen provecho!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas