Siobak

Ester Livia
Ester Livia @kumpulanreseprecook

First trial...belum sempurna tp hepi bgt uda kriuk2 kulitnya...ini dpt resep dr bestie dan dipandu by tlp langkah2nya 🤭

Siobak

12 orang berencana membuat resep ini

First trial...belum sempurna tp hepi bgt uda kriuk2 kulitnya...ini dpt resep dr bestie dan dipandu by tlp langkah2nya 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. 2 kgSamcan
  2. Garam kasar
  3. Cuka beras
  4. 2 sdmKecap asin
  5. 3 sdmKecap Ikan
  6. Gula
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 1/4 sdtlada
  9. 3 sdmAngciu
  10. Bumbu ngo hiang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Lap samcan dengan tissue dapur..hingga kering...lalu bagian kulit di tusuk2 sambil di lap2 dr minyak2 yg keluar. Bagian bawah di potong tidak sampai putus lalu olesi bumbu campur semua bahan diatas kecuali cuka dan garam kasar (bagian bawah aja)

  2. 2

    Simpan dalam kulkas bawah semalaman tanpa ditutup...lap bila masih mengeluarkan minyak

  3. 3

    Setelah keluar dr kulkas dan sudah di keringkan, lumuri dengan cuka beras dan taburi dengan garam kasar bagian atas ke seluruh permukaan

  4. 4

    Bungkus dengan alumunium foil, oven dng suhu 200°C selama 45 mnt

  5. 5

    Bersihkan samcan dr garam, lepaskan alumunium foil lalu oven lagi 1 jam..hingga kulit mulai merekah (ada bunyi kletak klutuk dr dalam oven)

  6. 6

    Goreng dalam minyak tidak usah banyak tp sangat panas bagian kulit saja..hingga semua permukaan merekah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ester Livia
Ester Livia @kumpulanreseprecook
pada
My kitchen is my favorite place in my house
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa