Ensalada fresca de langostinos con vinagreta mostaza miel

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Ensalada muy sencilla con una base de rúcula, langostinos, tomatitos cherry y vinagreta de mostaza miel

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 250gRúcula fresca
  2. 60gTomates cherry
  3. 8Langostinos
  4. 3Palitos de cangrejo
  5. A gustoQueso Grana Padano
  6. 1 cdaMostaza
  7. 1 cdtsMiel
  8. 2 cdasAceite de oliva
  9. 1 cdaVinagre
  10. Sal y sésamo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y poner en la ensaladera la rúcula, sobre esta los langostinos pelados, los tomatitos y los palitos de cangrejo. Rayar el queso sobre los anteriores ingredientes.

  2. 2

    Hacer la vinagreta. En un recipiente mezclar homogéneamente la mostaza,el aceite, el vinagre y la miel. Añadir sal a gusto y semillas de sésamo.

  3. 3

    Aliñar toda la ensalada con la vinagreta y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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