Rosca de Reyes (Sin Ate)
Ader Mad @Ader_Mad
Para todos aquellos que no les gusta el ate, una alternativa coqueta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: En un recipiente hondo entibia la leche en el microondas (NO CALIENTE), mezclale 1 cucharada de azúcar. Vierte suavemente la levadura y NO mezcles. Deja reposar 15 min.
- 2
Agrega los huevos, la mantequilla y ralladura y revuelve.
- 3
Tamiza encima las harinas y la leche en polvo y amasa hasta que quede ya masa uniforme. Guárdala en una bolsa grande resellable y déjala en un lugar cálido hasta que doble si tamaño.
- 4
Deco: En un plato hondo, mezcla el azúcar glass, harina de trigo, mantequilla y la yema de huevo y amasé hasta que sea homogéneo.
- 5
En una charola pon una hoja de papel encerado.
- 6
La masa alcanza para 1 rosca mediana o 2 chicas. Vuelve a amasar y dale forma de círculo. Con la masa de decoración has unas tiras y ponle 4. Hornea a 200° C por 25 min o hasta que esté dorada y cocida.
- 7
Ya fría, entre las líneas de mantequilla, unta la mitad con crema de Avellana con chocolate y la otra mitad con crema de cacahuate. Decora de manera estética con las Almendras fileteadas el lado achocolatado y con nueces el cacahuetado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ader Mad le encantará ver cómo quedó.
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