Bizcochitos de naranja y chocolate sin aceite ni mantequilla

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Están deliciosos y llevan la naranja entera (no sólo el zumo) por lo que conservan la fibra y sobre todo el auténtico sabor a naranja. Es muy sano y bajo en calorías pues no lleva ningún tipo de grasa ni azúcar.

Bizcochitos de naranja y chocolate sin aceite ni mantequilla

Están deliciosos y llevan la naranja entera (no sólo el zumo) por lo que conservan la fibra y sobre todo el auténtico sabor a naranja. Es muy sano y bajo en calorías pues no lleva ningún tipo de grasa ni azúcar.

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Ingredientes

40 min
6 grandes y 6 pequeños
  1. 200 grnaranja (pesadas ya peladas)
  2. ralladura de 1 naranja
  3. 3huevos (o 2 huevos + 55 gr de claras)
  4. 2,5 cucharadaseritritol o azúcar
  5. 50 grharina de arroz o maicena
  6. 100 grharina (yo usé de fuerza pero se puede usar normal)
  7. 1 cucharadalevadura
  8. Gotaschocolate y almendras laminadas para rellenar y decorar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Partir en trozos la naranja y batir junto a los huevos, el eritritol, la ralladura de naranja y la harina de arroz.

  2. 2

    Tamizar el resto de la harina con la levadura, añadir y batir todo de nuevo

  3. 3

    Rellenar los moldes hasta la mitad y añadir los toppings: gotas de chocolate (hundirlas un poco en la masa) y decorar con la almendra laminadas y bolitas de chocolate

  4. 4

    Meter al horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos

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Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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Comentarios (2)

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Hola! Use un molde de 6 magdalenas tamaño normal, y luego 6 de tamaño mini para variar, así que serían 9 normales en total

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