Pan amasado
Es un rico pan amasado liviano y suave. Queda muy rico 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente separar un poco del agua tibia con la levadura, azúcar y un poco de harina. Revolver y dejar reposar hasta que se vean burbujas. De esta manera la levadura fermenta más rápido.
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Luego en otro recipiente o directo en tu meson agregar harina e incorpora la mezcla de la levadura junto con el resto del agua tibia, la manteca o margarina previamente derretida. En un costado agregar la sal.
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Comenzamos a amasar durante unos 8 a 10 minutos de manera que se mezclen bien todos los ingredientes y conseguir una masa suave.
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Luego de amasar separó la masa formando 16 bolitas entre 90 y 100 gr aprox (no aplastar)
Se dejan reposar sobre el mesón con un poco de harina para que luego no sea difícil de despegar, mínimo 2 horas hasta que doblen su tamaño. - 5
Calentar el horno entre 180° y 200° dependiendo de tu horno. Hornear durante 20 minutos.
Para que queden con mejor color con una brocha de repostería los pinto con leche fría, es opcional.
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