Creppe de huevo queso jamón
Claudia Isabel @claudia_isabel
Un ideal de cena simple, rápida y muy rica!
Lo he comentado antes, pero nunca está demás hacer mención a las personas que te aportan en la vida ♥️
Tengo una amiga, de la Universidad, una de las únicas personas de esa época de mi vida con la que sigo teniendo contacto constante, mi amiga Claudia, mi tocalla! Con ella, en nuestros tiempos universitarios nos juntábamos mucho, a ver películas, a jugar juegos de mesa(que somos fan de esto!!) Y a cocinar! Ella me enseñó muchas cosas de cocina e incentivó, sin notarlo yo creo, mi amor por la cocina! Junto a ella hice por primera vez creppes de este estilo, con rellenos salados y calientes para un rico almuerzo que hicimos juntas allá por el año 2012 ó 2013 seguro..
Ahora en Abril 2023, más de 10 años después, me toca viajar a verla y acompañarla en su matrimonio👰♀️♥️👏🏼😊
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Realizar la masita de los panqueques como de costumbre, pero uno que no sea dulce ni con toques de vainilla o algo así. Dejo mi versión vinculada por si te sirve.
Hay que repartir la mezcla por toda la superficie de la panquequera y cuando apenas se seque la superficie los da vuelta y abres un huevo encima.
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Lo esparces bien por toda la superficie tratando de dejar la yema centrada. Lo tapas por unos 40segundos para facilitar el cuñado del huevo, ahí agregas el jamón, queso y aceitunas picados por el rededor de la yema y vuelves a tapar por 40 segundos más.
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Una vez derretido el queso y cuajada la clara de huevo, esparcir ciboulette picado y doblar las orillas formando un cuadrado pero con el centro a la vista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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