Arrollado de Pollo Frito

Name: Arrollado de Pollo Frito
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pollo deshuesado; c/n Aceite para freír; Sal y pimienta; Orégano, pimentón dulce, tomillo, ají molido y provenzal; 1/2 limón; Hilo para bridar

Day Rojas Aguila @cuba023

Quise experimentar algo tan simple y diferente, con poco y nada.

Arrollado de Pollo Frito

Day Rojas Aguila @cuba023

Quise experimentar algo tan simple y diferente, con poco y nada.

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

4 raciones

1Pollo deshuesado
c/nAceite para freír
Condimentos:
Sal y pimienta
Orégano, pimentón dulce, tomillo, ají molido y provenzal
1/2limón
Hilo para bridar

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Abrir el pollo como un libro. Condimentar a gusto y exprimir el medio limón.
2

Luego enrollarlo y atarlo con el hilo para bridar.
3

Poner a calentar el aceite en un wok, freír el arrollado por ambos lados hasta dorar.
4

Una vez dorado, taparlo y bajar el fuego, dejar cocinar por 20 mints aprox...
5

Antes de consumir dejarlo reposar sobre servilletas. Enfriarlo en la heladera y cortar rodajas del grosor deseado.
6

Acompañar con arroz blanco, sándwiches o ensaladas. Ideal para comidas frías!