En un bols poner el agua, el aceite, la sal, ir agregando harina hasta que quede una masa suave.

Bajar a la mesada y estirar para dejarla 1/2 cm de espesor aprox

Espolvorear con almidón de maíz e ir doblando

Seguir doblando hasta que se pueda, dejarla descansar en heladera por 30 minutos más o menos

Mientras tanto empezamos a preparar la manzana, la pelamos y se corta en rodajas, se derrite la mantequilla en una sartén y se echa la manzana

Sacar la masa de la heladera, yo usé la mitad, por eso corté a la mitad, estirarla fina y cortarla como se muestra

Rellenar con la manzana y comenzar el enrejado

Cubrir una asadera con papel enmantecado y poner el strudel, llevar a horno caliente por 20 minutos, luego bajar la temperatura a la mitad hasta que esté dorado